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上海公布新一期食品抽检信息 4批次海鲜检出镉超标

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时间： 16:49来源：食品伙伴作者： 第2阶段为2021年至2025年沐夕

核心提示：3月17日，上海市市场监督管理局公布了新一期食品抽检信息。本次抽检信息涉及粮食加工品、饮料、炒货食品及坚果制品、食用农产品4大类食品，抽检样品共计293批次，其中有4批次海鲜检出镉超标。

食品伙伴讯 3月17日，上海市市场监督管理局公布了新一期食品抽检信息。本次抽检信息涉及粮食加工品、饮料、炒货食品及坚果制品、食用农产品4大类食品，抽检样品共计293批次，其中有4批次海鲜检出镉超标。

不合格样品分别为：饿了么北大杨哥农场食材（金山店）（经营者为：上海市金山区陈道长豆制品经营部）在饿了么（APP）上销售的大鱿鱼；京东到家生鲜极速送 宛平菜市场（经营者为：上海市宝山区淑淑食用农产品经营部）在京东牛眼睛到家（APP）上销售的梭子蟹；饿了么饿鲜达（龙潭菜市场店）（经营者为：上海市静安区玲新食品店）在饿了么（APP）上销售的冰鲜梭子蟹；美团外卖平价水果蔬菜店（经营者为：申雷）在美团（APP）上销售的梭子蟹。

镉是环境中常见的重金属元素污染物之一，水产品中镉超标主要是养殖的水源存在镉污染，水产品在养殖过程中对环境中镉元素的富集的结果。《GB 食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定，镉在甲壳类鲜、冻高温炉技术参数：水产动物中最大限量为0.5mg/kg，在双壳类、腹足类、头足类、棘皮类鲜、冻水产动物中最大限量为2.0mg/kg（去除内脏）。

对抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。

上海市市场监督管理局2021年第10期省级食开工以后对坯采购较为积极品安全抽检信息不和样品信息