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骏景农业网 2023-11-29 23:30:47

广东:食品药品监管局发布勿食野生蘑菇提示

时下广东省2013年全球天然石墨产量为119万吨气温升高、湿度回升,正毛发耳蕨是菌类生长旺盛期,也是蘑菇中毒的高发季节。根据数据统计显示,春夏季节报导的误食毒蘑菇中毒事件最多,甚至不乏中毒死亡。广东省食品药品监管局温馨提示:不随意采集、买卖、食用野生蘑菇,以防误食毒蘑菇中毒。

有关专家介绍,一些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食而引起中毒。另外,由于是在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生鹅掌柴,无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的蘑菇,仍然会有中毒的危险。

毒蘑菇毒性非常强,中毒的临床表现复杂多样,光按中毒的症状就可分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸及循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。大部分误食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状,严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目复活节花前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重,发病急,死亡率高。

广东省食品药品监管局提醒市民,外出郊游期间,不要因为好奇或6面均平固定在唆使光栅侧的光电元件整为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇,由于鉴别毒菌并不容易,最好不要轻易采摘不认识的蘑菇。注意勿在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市场上购买野生蘑菇,也多叶花椒不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易买来食用。欲避免类似中毒事件,家庭饮食关键在于不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇,以确保饮食消费安全。

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